PROBUS ROSSO

Vintage

AUTENTICO MAESTRO DI STILE

Probus. Un nome capace di esprimere tutti i più importanti valori di questo vino.

Onesto e Composto nel raccontare da oltre vent’anni la sua storia. Prode e Valoroso nel difendere la sua forte identità nel corso del tempo. Sincero nell’esprimere al massimo il carattere e le virtù delle uve rosse che da sempre rappresentano il nostro Terroir: Merlot e Cabernet Franc.

Elegante e Raffinato nella sua capacità di farsi attendere, di evolvere

PROBUS ROSSO

LISON PRAMAGGIORE

Denominazione di Origine Controllata

Vitigno: Merlot 65%, Cabernet Franc 35%

Zona di Produzione: Pramaggiore, vigneti di proprietà

Tipologia di Terreno: Medio impasto, argilloso

Vinificazione: Vendemmia manuale delle uve durante la prima decade di ottobre. Vinificazione in rosso separata delle uve Merlot e Cabernet Franc. La fermentazione dei mosti avviene a contatto con le bucce per circa 12 giorni alla temperatura controllata di 26-28 °C, durante questo periodo vengono eseguiti regolarmente opportuni rimontaggi al fine di ottenere una ottimale estrazione del colore e dei tannini contenuti nelle bucce. Terminata la fermentazione il vino ottenuto viene trasferito in barriques di rovere francese per l’affinamento che si protrarrà per circa 12 mesi. Al termine di tale periodo viene eseguito l’assemblaggio al fine di ottenere una massa composta dal 60% di Merlot e dal 40% di Cabernet Franc. Infine, il vino imbottigliato subisce un ulteriore affinamento in bottiglia sino al momento della messa in commercio.

Colore: Colore rosso granato intenso, con riflessi violacei.

Profumo: Profumo ampio e complesso, intenso e persistente, con note intensamente fruttate e gradevoli sfumature legnose.

Gusto: Ha struttura piena e vellutata di grande persistenza. Tradizionale nella sua complessità e raffinatezza, ma moderno nel gusto.

Abbinamenti: Grande vino rosso per finezza e struttura. Accompagna signorilmente le carni arrosto o alla griglia. Ideale per salmì, brasati e cacciagione. Si sposa benissimo con il filetto, ottimo con i formaggi di lunga stagionatura.

NEWS

VINITALY 2019

VINITALY 2019 è alle porte! Il più importante evento dedicato al Vino Italiano giunto alla sua 53^ edizione. Dal 7 al 10 Aprile presso Veronafiere SpA - Fiera di Verona.
Come ogni anno saremo presenti nello spazio riservato ai Vini Veneti con molte novità. Appuntamento presso il PADIGLIONE 4, STAND E3. Operatori, Sommelier e specialisti Horeca interessati ad un appuntamento possono contattarci a: info@aigalli.it

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WINE&SIENA 2019

Manca poco all'inizio della IV Edizione di Wine&Siena, la manifestazione promossa dagli organizzatori del Merano Wine Festival, nella città simbolo della viticoltura italiana, per celebrare le eccellenze enologiche premiate con il prestigioso WineHunter Award. Noi saremo presenti con il nostro Chardonnay "Selezione", vi aspettiamo!

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CIVILTÀ DEL BERE CI PREMIA

Iniziamo il 2019 con un nuovo importante riconoscimento. Lo Chardonnay "Selezione" ed il Lison Classico sono stati premiati al Concorso Enologico di Civiltà del bere, la più importante rivista di settore nel panorama Nazionale.
Un importante risultato visto l’elevato livello qualitativo dei campioni in gara, e la volontà della giuria di volere premiare vini che uniscono l’eccellenza qualitativa e la Tipicità, ovvero il legame con il Terroir di appartenenza.

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EIN PROSIT 2018, VI ASPETTIAMO!

Ancora pochi giorni all'inizio di Ein Prosit 2018! Manifestazione Eno-gastronomica d’eccellenza che si tiene nel mese di Ottobre tra Tarvisio e Malborghetto, ed in tutto il comprensorio locale. Una vetrina privilegiata per le più importanti Produzioni Eno-gastronomiche del nostro Paese.
Vi aspettiamo a Malborghetto, dal 18 al 21 Ottobre, nella splendida cornice di Palazzo Veneziano.
Per info: www.einprosit.org

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Archivio News

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Azienda Agricola Ai Galli di Buziol Elide

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