Rosè BRUT

BRUT

VINO SPUMANTE

GRAPE VARIETY: Red berry grapes

ORIGIN: Eastern Veneto

SOIL TYPE: Medium texture, clayey

VINIFICATION: Pink vinification of grapes, with a short maceration period of up to 36 hours at controlled temperature. The next step is soft pressing, after which the turbid must is left to undergo cold decantation. The resulting must is transferred to steel vats where fermentation is completed over 12 days at a controlled temperature of 18-20 °C on carefully selected yeasts. The “basic” wine is placed in prise de mousse pressure tanks where it ferments for 18-20 days on active yeasts at a controlled temperature of 14-16 °C. When the required over pressure is reached (approx. 6 bar) the mass is cooled to -4 °C to stop fermentation and aid stabilisation. It is then held at a controlled temperature for at least one month so that it can mature naturally on the yeasts. At the end of this period the wine undergoes filtering and isobaric bottling.

COLOR: A vivacious wine of an attractive pink colour with luminous onion skin nuances.

SCENT: The scent is fresh and vinous.

FLAVOUR: The lively flavour is reminiscent of apples and apricots.

SERVING SUGGESTIONS: Ideal as an aperitif, it goes well with a wide range of tasty, typically Italian appetizers, fish entrees and low-fat, fragrant culinary creations. To try with hot, spicy Oriental dishes.

NEWS

AUTOCHTONA AWARD 2020

Massimo riconoscimento per il nostro Lison Classico DOCG ad Autochtona Award 2020! Un premio per raccontare al meglio le storie e le identità delle cantine che valorizzano il loro territorio di origine ed il patrimonio dei vitigni autoctoni italiani.

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MERANO WINE FESTIVAL 2020

È una grande soddisfazione ricevere il Diploma di Eccellenza The WineHunter per i due vini più rappresentativi del nostro territorio: Lison Classico DOCG e Cabernet Franc "Selezione".
Il Merano WineFestival rappresenta uno degli eventi eno-gastronomici più prestigiosi d’Europa, punto di riferimento per i prodotti di eccellenza del nostro Paese.
Ci vediamo a Merano dal 6 al 10 Novembre!

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IL NOSTRO VINO A CASA TUA

In questo momento vogliamo essere vicini a tutti i nostri clienti.
Rimani a casa, il vino te lo portiamo noi!

Per informazioni e ordini:

📞 Chiama il numero 0421 799314
📧 Scrivi a vendite@aigalli.it

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GUIDA VINIBUONI D'ITALIA: GOLDEN STAR!

Il nostro Lison Classico DOCG ha ottenuto due dei massimi riconoscimenti assegnati ai Vini d’Eccellenza dalla Guida Vinibuoni d'Italia: la Golden Star e la Corona da parte degli esperti del settore e wine lovers. Uno scrupoloso processo di selezione che ha portato a decretare i 700 finalisti nazionali tra gli oltre 27 mila campioni provenienti da tutta Italia. Importanti riconoscimenti che consolidano il successo del vino più rappresentativo della nostra zona di produzione, un simbolo della nostra Identità.

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