PROBUS ROSSO

Vintage

AUTHENTIC MAESTRO OF STYLE

Probus. A name that expresses all the most important values of this wine.

Honesty and composure have featured in the twenty-year story of a wine that has been bold and brave in defending its identity through time.

Merlot and Cabernet Franc always sincerely exalt the character and virtues of the red berry grapes indigenous to our terroir.

Elegant and refined, we wait patiently for it to mature.

PROBUS ROSSO

LISON PRAMAGGIORE

Denominazione di Origine Controllata

GRAPE VARIETY: Merlot 65%, Cabernet Franc 35%

ORIGIN: Pramaggiore, our own vineyards

SOIL TYPE: Medium texture, clayey

VINIFICATION: The grapes are harvested by hand during the first ten days of October. Merlot and Cabernet Franc grapes undergo separate red vinification. The must is fermented on the skins for approximately 12 days at a controlled temperature of 26-28 °C. During this time regular racking takes place to extract the optimum colour and tannins from the skins. At the end of the fermentation period the wine is transferred into French oak casks to mature for approximately 12 months, after which the two wines are blended into a mass comprising 60% Merlot and 40% Cabernet Franc. Finally, the wine is aged in bottle until it is released onto the market.

COLOR: Intense garnet colour, with purple highlights.

SCENT: The scent is broad and complex, intense and lingering with strong fruity hints and pleasant woody nuances.

FLAVOUR: The flavour is persistent, full and velvety. A traditional, complex and refined wine with a modern flavour.

SERVING SUGGESTIONS: Important red wine featuring finesse and good structure. Goes well with roast or grilled meat. Ideal for stews, braised meat and venison. Delicious with fillet and excellent with hard cheeses.

NEWS

AUTOCHTONA AWARD 2020

Massimo riconoscimento per il nostro Lison Classico DOCG ad Autochtona Award 2020! Un premio per raccontare al meglio le storie e le identità delle cantine che valorizzano il loro territorio di origine ed il patrimonio dei vitigni autoctoni italiani.

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MERANO WINE FESTIVAL 2020

È una grande soddisfazione ricevere il Diploma di Eccellenza The WineHunter per i due vini più rappresentativi del nostro territorio: Lison Classico DOCG e Cabernet Franc "Selezione".
Il Merano WineFestival rappresenta uno degli eventi eno-gastronomici più prestigiosi d’Europa, punto di riferimento per i prodotti di eccellenza del nostro Paese.
Ci vediamo a Merano dal 6 al 10 Novembre!

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IL NOSTRO VINO A CASA TUA

In questo momento vogliamo essere vicini a tutti i nostri clienti.
Rimani a casa, il vino te lo portiamo noi!

Per informazioni e ordini:

📞 Chiama il numero 0421 799314
📧 Scrivi a vendite@aigalli.it

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GUIDA VINIBUONI D'ITALIA: GOLDEN STAR!

Il nostro Lison Classico DOCG ha ottenuto due dei massimi riconoscimenti assegnati ai Vini d’Eccellenza dalla Guida Vinibuoni d'Italia: la Golden Star e la Corona da parte degli esperti del settore e wine lovers. Uno scrupoloso processo di selezione che ha portato a decretare i 700 finalisti nazionali tra gli oltre 27 mila campioni provenienti da tutta Italia. Importanti riconoscimenti che consolidano il successo del vino più rappresentativo della nostra zona di produzione, un simbolo della nostra Identità.

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News Archive

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