Kellerei

Das Vermächtnis und das Wissen bezüglich der Kellerei fließen mit großer Persönlichkeit und Kohärenz in die tägliche Arbeit ein und schaffen so eine einzigartige önologische Identität in diesem Gebiet.

INNOVATION UNTER ACHTUNG DER TRADITION

Das Vermächtnis und das Wissen bezüglich der Kellerei fließen mit großer Persönlichkeit und Kohärenz in die tägliche Arbeit ein und schaffen so eine einzigartige önologische Identität in diesem Gebiet.

Diese Philosophie führt dazu, die Kellerei als einen Ort aufzufassen, an dem das Wissen, die Erfahrung und die ältesten Traditionen hinsichtlich der Umwandlung der Trauben in Wein bewahrt werden, die gepaart mit den modernsten Technologien beste Qualität garantieren.

DAS WARTEN, DIE WICHTIGSTE TUGEND

Ein Ort, an dem die „Zeit“ die wichtigste Tugend ist, die man benötigt und die wir durch unsere lange Vergangenheit entwickelt haben und bis heute in uns wahren.

Die Bedeutung, genau den richtigen Moment abwarten zu wissen und dabei die Zeiten und Rhythmen der Entwicklung zu berücksichtigen, um Weine mit einzigartigen Merkmalen zu erhalten. Nur so verschmelzen die Werte von Eleganz, Harmonie und Ausgewogenheit in dem Charakter unserer Weine.

DIE REISE DES WEINS IN RICHTUNG EXZELLENZ

In unsere Trauben investieren wir maximale Aufmerksamkeit und wahren somit ihre Besonderheit. Das akkurate Auswahlverfahren bei ihrer Ankunft in der Kellerei hebt das Konzept der Einzellage, des Cru, hervor und maximiert den Ausdruck der Besonderheit.

Es beginnt ein langer Umwandlungs- und Entwicklungsprozess, den der Most und später der Wein zu durchlaufen hat. Von den Gärungsprozessen über die Reifung bis hin zum Ausbau. Ein Prozess, der den Wein durch die vier edlen Materialien der Önologie führt: Edelstahl, Beton, Holz und Glas, von denen jedes einzelne in der Lage ist, dem Wein einzigartige Nuancen zu verleihen.

DIE FASZINIERENDE REISE DES WEINS

Edelstahl, Zement, Holz und Glas.

Vier Materialien, denen der Wein während seines Umwandlungs- und Reifeprozesses begegnet.

Die vier edlen Materialien der Önologie, von denen jedes einzelne in der Lage ist, dem Wein einzigartige Nuancen zu verleihen.

News

AUTOCHTONA AWARD 2020

Massimo riconoscimento per il nostro Lison Classico DOCG ad Autochtona Award 2020! Un premio per raccontare al meglio le storie e le identità delle cantine che valorizzano il loro territorio di origine ed il patrimonio dei vitigni autoctoni italiani.

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MERANO WINE FESTIVAL 2020

È una grande soddisfazione ricevere il Diploma di Eccellenza The WineHunter per i due vini più rappresentativi del nostro territorio: Lison Classico DOCG e Cabernet Franc "Selezione".
Il Merano WineFestival rappresenta uno degli eventi eno-gastronomici più prestigiosi d’Europa, punto di riferimento per i prodotti di eccellenza del nostro Paese.
Ci vediamo a Merano dal 6 al 10 Novembre!

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IL NOSTRO VINO A CASA TUA

In questo momento vogliamo essere vicini a tutti i nostri clienti.
Rimani a casa, il vino te lo portiamo noi!

Per informazioni e ordini:

📞 Chiama il numero 0421 799314
📧 Scrivi a vendite@aigalli.it

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GUIDA VINIBUONI D'ITALIA: GOLDEN STAR!

Il nostro Lison Classico DOCG ha ottenuto due dei massimi riconoscimenti assegnati ai Vini d’Eccellenza dalla Guida Vinibuoni d'Italia: la Golden Star e la Corona da parte degli esperti del settore e wine lovers. Uno scrupoloso processo di selezione che ha portato a decretare i 700 finalisti nazionali tra gli oltre 27 mila campioni provenienti da tutta Italia. Importanti riconoscimenti che consolidano il successo del vino più rappresentativo della nostra zona di produzione, un simbolo della nostra Identità.

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