CHARDONNAY

VENEZIA

Denominazione di Origine Controllata.

CHARDONNAY

VENEZIA

Denominazione di Origine Controllata.

Vitigno: Chardonnay 100%.

Zona di Produzione: Pramaggiore, vigneti di proprietÃ.

Tipologia di Terreno: Medio impasto, argilloso.

Vinificazione: Vendemmia manuale delle uve durante la prima decade di settembre. Segue una breve macerazione prefermentativa a temperatura controllata. Il mosto così ottenuto viene trasferito in serbatoi di acciaio dove, alla temperatura controllata di 18-20 °C, con l'ausilio di lieviti altamente selezionati, completa la fermentazione nell'arco di 10 giorni. Il vino così ottenuto viene posto in tonneaux di rovere francese della capacità di 700 litri dove si affinerà sino al momento dell'imbottigliamento. Infine, riposa in bottiglia per i tre mesi successivi.

Colore: Giallo paglierino che con l'affinamento assume sfumature più intense.

Profumo: Di fiori e di frutta a polpa bianca con gradevoli note vanigliate.

Gusto: Armonico, potente, minerale, piacevolmente persistente.

Abbinamenti: Vino bianco unico nell'abbinare potenza ed eleganza. Si abbina idealmente agli antipasti saporiti, ai risotti di mare, ai piatti di pesce leggeri ed alle carni bianche.

News

VINITALY 2022

VINITALY 2022 è alle porte!
Il più importante evento dedicato al Vino Italiano giunto alla sua 54° edizione.
Dal 10 al 13 Aprile presso Veronafiere SpA - Fiera di Verona.
Appuntamento presso il PADIGLIONE 4 - STAND E3
Operatori, Sommelier e specialisti HORECA interessati ad un appuntamento possono contattarci a VENDITE@AIGALLI.IT

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AUTOCHTONA AWARD 2020

Massimo riconoscimento per il nostro Lison Classico DOCG ad Autochtona Award 2020! Un premio per raccontare al meglio le storie e le identità  delle cantine che valorizzano il loro territorio di origine ed il patrimonio dei vitigni autoctoni italiani.

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MERANO WINE FESTIVAL 2020

è una grande soddisfazione ricevere il Diploma di Eccellenza The WineHunter per i due vini più rappresentativi del nostro territorio: Lison Classico DOCG e Cabernet Franc "Selezione".
Il Merano WineFestival rappresenta uno degli eventi eno-gastronomici più prestigiosi d'Europa, punto di riferimento per i prodotti di eccellenza del nostro Paese.
Ci vediamo a Merano dal 6 al 10 Novembre!

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In questo momento vogliamo essere vicini a tutti i nostri clienti.
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