WEINTYP: Verduzzo Friulano 100%.

ANBAUGEBIET: Pramaggiore, eigene Weinberge.

ART DES TERROIRS: Mittlere Dichte, tonhaltig.

VINIFIKATION: Die Trauben werden in der ersten Oktober-Dekade leicht überreif von Hand gelesen und in Kisten mit einem Fassungsvermögen von jeweils 7-8 kg gelegt. Anschließend werden sie bis zum Pressen an einem kühlen, gut gelüfteten Ort gelagert. Dabei verlieren sie etwa 30% ihres Ausgangsgewichts, wodurch der Zucker und die Aromen konzentriert werden. Es folgt das sanfte Pressen und die statische Dekantierung des Mostes. Die Gärung sowie die Veredelung erfolgt in kleinen Fässern aus französischer Eiche im Laufe von zwölf Monaten. Es folgt eine lange Veredelung in der Flasche, bis der Wein vermarktet wird.

COLOR: Gelbgoldene Farbe mit bernsteinfarbenen Nuancen.

PARFUM: Sortentypischer intensiver Duft der großartigen süßen Weine, der sich im Laufe der Zeit öffnet.

GESCHMACK: Am Gaumen präsentiert er sich mit einem warmen, weichen Geschmacksspektrum, das von Akazienhonig bis Aprikose, von Birne bis Pfirsich reicht und einen angenehmen vanilleartigen Nachgeschmack aufweist.

GENUSSEMPFEHLUNG: Meditationswein, hervorragend zu Desserts, wie Obstkuchen, Cremespeisen, Gubana und Plätzchen. Passt auch zu besonderen Blauschimmelkäsesorten oder zu Foie Gras.