vintage

VERDUZZO PASSITO

Oro Puro.

Alla scoperta della longevità.

ORO PURO

Nobile incontro tra morbidezza, freschezza e mineralità.

Forte dell’eleganza donatagli dagli zuccheri creati dal lento processo di appassimento, racchiude in esso tutta la finezza e la persistenza di un vino soave e delicato.

SUADENTE AVVOLGENZA

Setoso, morbido ed avvolgente, capace di sorprendere in ogni momento.

Straordinario nell’esprimere la propria storia attraverso la sua grande longevità.

VERDUZZO PASSITO

LISON PRAMAGGIORE

Denominazione di Origine Controllata

VERDUZZO PASSITO

LISON PRAMAGGIORE

Denominazione di Origine Controllata

Vitigno: Verduzzo Friulano 100%.


Zona di Produzione: Pramaggiore, vigneti di proprietà.


Tipologia di Terreno: Medio impasto, argilloso.


Vinificazione: Le uve, raccolte manualmente dopo una leggera sovramaturazione in pianta durante la prima decade di ottobre, vengono poste in cassette della capienza di 7-8 kg ciascuna. Successivamente sostano fino al momento della pressatura in un locale fresco e aerato, perdendo circa il 30% del loro peso iniziale, con conseguente concentrazione degli zuccheri e di tutti gli aromi varietali. Si procede alla spremitura soffice e alla decantazione statica del mosto. La fermentazione avviene in piccole botti di rovere francese, come anche l'affinamento, per circa dodici mesi. Segue un lungo affinamento in bottiglia sino al momento della messa in commercio.


Colore: Giallo oro antico con sfumature ambrate.


Profumo: Intenso, tipico dei grandi vini dolci tendente ad aprirsi con progressione.


Gusto: Si manifesta con tutta una gamma di sapori caldi e morbidi spazianti dal miele d'acacia all'albicocca, dalla pera alla pesca, su di un piacevole fondo vanigliato.


Abbinamenti: Vino da meditazione, ottimo con i desserts come le crostate di frutta, i dolci alla crema, la Gubana e tutta la pasticceria secca. Viene apprezzato anche con particolari tipi di formaggi erborinati o con il Foie Gras. .


News

Scopri quali sono le novità di Ai Galli: i nuovi vini, gli eventi in cantina e quelli ai quali parteciperemo.

Maggio 2024: gli eventi Ai Galli

"Porte Aperte" in Cantina
Domenica 26 Maggio


Si aprono le porte della nostra tenuta a tutti i nostri amici, clienti ed appassionati.
Una giornata ricca di attività, tra visite guidate alla cantina ed ai vigneti, a...

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gambero rosso berebene: siamo oscar!

Grande traguardo per il nostro Lison Classico DOCG, riconfermato nuovamente con l'Oscar per il rapporto qualità-prezzo dalla Guida Berebene del GamberoRosso.
Un riconoscimento che premia ancora una volta il vino autoctono per ec...

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Civiltà del Bere: WOW competition

Un grande risultato quello ricevuto dai nostri vini al concorso WOW Competition di Civiltà del Bere, la più importante ed influente rivista italiana dedicata al mondo del vino.
Il concorso, che ha visto la partecipazione di oltre mille vini,...

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Vendemmia 2023: un'annata vibrante

45 giorni, 1.080 ore, 64.800 minuti

Questi i numeri della nostra vendemmia 2023, da poco conclusa.
Iniziata nei nostri vigneti il 30 Agosto, e terminata il 13 Ottobre.
Una vendemmia vibrante, entusiasmante e piena...

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