Vitigno: Traminer Aromatico 100%.

Località: Pramaggiore, vigneti di proprietà .

Terreno: Medio impasto, argilloso, con un particolare strato superficiale di carbonato di calcio detto “caranto”.

Vinificazione: Ottenuto dalla vinificazione in bianco delle uve mediante pressatura soffice. Il mosto così ottenuto viene trasferito in serbatoi di acciaio dove, alla temperatura controllata di 18-20 °C, con l’ausilio di lieviti altamente selezionati, completa la fermentazione nell’arco di 10 giorni. La maturazione avviene per alcuni mesi a contatto con la propria feccia nobile in serbatoi di acciaio sino al momento dell’imbottigliamento, per poi riposare in bottiglia per i due mesi successivi.

Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati intensi.

Profumo: Ampio bouquet ricco di sfumature aromatiche floreali e fruttate, con profumi di petali di rosa, fiori bianchi speziati, erbe essiccate, uniti a note esotiche di frutta quali mango, litchi e maracuja.

Gusto: Gusto pieno ed avvolgente, profondo e persistente.

Abbinamenti: Accompagna idealmente piatti di pesce o crostacei, carni bianche e formaggi stagionati a pasta molle. Ottimo abbinato a piatti speziati della cucina orientale. .