Vitigno: Chardonnay 100%.

Zona di Produzione: Pramaggiore, vigneti di proprietà .

Tipologia di Terreno: Medio impasto, argilloso.

Vinificazione: Ottenuto dalla vinificazione in bianco delle uve mediante pressatura soffice. Il mosto così ottenuto viene trasferito in serbatoi di acciaio dove, alla temperatura controllata di 18-20 °C, con l'ausilio di lieviti altamente selezionati, completa la fermentazione nell'arco di 10 giorni. La maturazione avviene per alcuni mesi a contatto con la propria feccia nobile in serbatoi di acciaio sino al momento dell'imbottigliamento, per poi riposare in bottiglia per i due mesi successivi.

Colore: Colore giallo paglierino intenso.

Profumo: Delicato e caratteristico, che ricorda soprattutto la mela golden.

Gusto: Intenso, nobile ed armonioso, con una spiccata acidità . .

Abbinamenti: Vero talento di versatilità, accompagna agevolmente i piatti di pesce così come quelli di carni bianche. .