Indicazione Geografica Tipica
Indicazione Geografica Tipica
WEINTYP: Verduzzo 100%.
ANBAUGEBIET: Pramaggiore, eigene Weinberge.
ART DES TERROIRS: Mittlere Dichte, tonhaltig.
VINIFIKATION: Nach einer kurzen Kaltmazeration der Trauben erfolgt die Weißweinbereitung durch sanftes Pressen. Der erhaltene Most wird in Edelstahltanks gefüllt, in denen er bei einer kontrollierten Temperatur von 18-20 °C auf sorgfältig ausgewählten Hefen weitere 10 Tage vergoren wird. Die Reifung erfolgt einige Monate lang auf dem Geläger in Edelstahltanks, bis der Wein in Flaschen abgefüllt wird. Es folgt eine zweimonatige Ruhezeit in der Flasche.
COLOR: Goldgelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Nuancen.
PARFUM: Weiniger, kräftiger, sauberer Duft.
GESCHMACK: Weiniger, kräftiger, sauberer Duft.
GENUSSEMPFEHLUNG: Im Wesentlichen ein Dessertwein, passt ideal zu Obstkuchen, Cremespeisen und Plätzchen.
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